El Ayuntamiento incluye la promoción gastronómica como reclamo turístico y colabora con 55 establecimientos y la marca Torrezno de Soria

El Ayuntamiento de Soria prosigue con la promoción turística de la ciudad y, al margen de la promoción de sus espacios artísticos y también naturales, se busca añadir complementos al turismo convencional, por un lado, de la mano de la agenda y vida cultural de la capital y, por otro, de la gastronomía, un reclamo que gana peso entre los visitantes y en el que Soria puede competir con sus productos de calidad.

A las campañas en las que ha colaborado el Consistorio tanto de tapas como de degustaciones con convenios con Cámara de Comercio y Asothur, se suma ahora una nueva campaña de promoción de la marca Torrezno de Soria.

La concejalía de Turismo y Comercio del Ayuntamiento y la Cámara han rubricado un acuerdo para la instalación de carteles identificativos en los establecimientos que tienen en su 'mesa' el torrezno.

Hasta ahora ya son 55 los bares y restaurantes que se han sumado a la misma y portan desde hoy el distintivo de este producto de máxima calidad.

La concejala de Turismo, Teresa Valdenebro, insiste en "la colaboración municipal en todas aquellas acciones que se pueden traducir en una revitalización del comercio y las empresas de Soria y además ser un atractivo escaparate para nuestra ciudad y un reclamo. La gastronomía y sobre todo la calidad de nuestros productos como la trufa, la micología en general o el torrezno son un valor añadido para nuestra ciudad y por ello, el Ayuntamiento ha colaborado en distintas actuaciones de promoción como la semana de la tapa, las desgustaciones, el escaparatismo con motivos micológicos... o ahora esta colocación de placas identificativas. Tenemos unos incuestionables recursos patrimoniales, culturales y naturales, pero también un gran potencial en otras áreas como la de la gastronomía".

Por otro lado, en el Mercado Municipal también de la mano de la Concejalía de Comercio y en colaboración con la Asociación de Comerciantes se está desarrollando una campaña de degustación de torrijas y limonadas además de una campaña de promoción de la Semana Santa con una pequeña exposición sobre las diferentes Cofradías.

Los objetivos principales de la Marca de Garantía "Torrezno de Soria", promovida por la Asociación de Fabricantes de Torrezno de Soria y la Cámara de Comercio e Industria, con los que colabora el Ayuntamiento con esta campaña, pasan por diseñar una estrategia de valorización de un producto con identidad e historia que permita un mejor posicionamiento comercial basado en su diferenciación de otros productos iguales o similares.

El Torrezno de Soria es único y exclusivo de Soria. A la vez, proteger la identidad de un producto propio ?mediante el uso exclusivo de la marca "Torrezno de Soria" de las imitaciones, fraudes y competencia desleal que existe en la actualidad.