La Junta y la AECC de Soria desarrollan las 'II Jornadas de alimentación y nutrición saludable'

El delegado territorial de la Junta, Manuel López, y el presidente de la AECC de Soria, Fernando Ligero, han presentado esta tarde, en el Instituto de Estudios de Ciencias de la Salud de Castilla y León, las 'II Jornadas de alimentación y nutrición saludable', que tienen por objetivo formar a los asistentes (la entrada es libre) sobre la función de los distintos alimentos en nuestro organismo, la trascendencia de los hábitos alimentarios en la salud y preparar una dieta equilibrada.

Este curso forma parte del programa 'Educando en salud', dirigido a población sana y a enfermos oncológicos, con el objeto de establecer sistemas de apoyo social que faciliten la promoción de la salud, la prevención de la enfermedad y la calidad de vida, así como la adquisición de estilos de vida saludable, fomentando estilos de ánimo positivos y experiencias gratificantes dirigidas a incrementar la satisfacción, mejorar la autoestima y a reducir sentimientos de soledad.

La AECC de Soria, cumpliendo sus fines, y en concordancia con las respuestas científicas que constatan que una gran proporción de cánceres están relacionados con hábitos de comportamiento, solicitó la colaboración del Servicio Territorial de Sanidad de la Junta para desarrollar este programa referido al Código Europeo Contra el Cáncer.

Hoy se inicia, tras la magnífica acogida del celebrado hace un año, la segunda edición del curso, 'Alimentación y nutrición Saludable', que continuará, en la sede del Instituto, en horario de 17.30 a 19 horas, los días 19 y 26 de marzo y 2 y 9 de abril.

Será impartido por la doctora Nieves Lahoz Villagrasa, jefa de la Sección de Promoción y Protección de la Salud del Servicio Territorial de Sanidad de Soria.

Los aspectos que se abordarán en este taller son: concepto de alimentación y nutrición; historia de la alimentación; composición de los alimentos; rueda de los alimentos; dieta equilibrada; errores en alimentación; consecuencias de una mala alimentación; compra, manipulación y preparación de los alimentos; y conocer, valorar, comparar, elegir.

Promoción y protección de la salud

La Dirección General de Salud Pública de la Consejería de Sanidad trabaja en la Promoción y Protección de la Salud a través de los distintos programas de prevención y promoción que se desarrollan en toda la Comunidad Autónoma, dirigidos a toda la población en las diferentes etapas de la vida, con el objeto de fomentar hábitos saludables, ya que una vida saludable es la que va a incidir en un incremento de la salud.

Además, la Junta colabora activamente, desde los servicios territoriales de Sanidad, con aquellas entidades que solicitan apoyo, como es el caso de la AECC de Soria, para desarrollar actividades de promoción con los colectivos con los que ellos trabajan.

La sociedad tiene que ser consciente de sus necesidades, es la manera en la cual valora más la formación e información que se le ofrece y resulta más eficaz.