Crónica de las Jornadas del Cardo Rojo de Ágreda

Las Jornadas del Cardo Rojo de Ágreda dieron comienzo en la tarde del Viernes, día 5 de Diciembre, con la maravillosa conferencia impartida por D. Lorenzo Gómez Mora, Director Comercial de Cadena SER Aragón. En ella, el ponente dio pistas de cómo poner en valor comercialmente el Cardo Rojo de Ágreda y promocionarlo conveniente. Fue una conferencia, fundamentalmente, basada en el marketing del producto con múltiples sugerencias comerciales y posibles campañas publicitarias.


Igualmente, en la tarde de dicho Viernes, se inauguró la exposición de fotografía ?Ágreda: paisajes con agua? y de dibujos sobre el Cardo Rojo de Ágreda de los alumnos de primaria, secundaria y bachillerato.


La mañana del Sábado amaneció bastante nublado y rápidamente aparecieron las precipitaciones en forma de nieve echando por tierra los actos programados por la mañana, tales como el campeonato de lanzamiento de azada y la ruta por las Huertas Árabes para ver las plantaciones de Cardo Rojo. Sin embargo, los visitantes pudieron degustar las tapas que los bares y restaurantes de la localidad habían preparado dentro del Concurso de Tapas de Cardo Rojo, y que se extendió durante todo el fin de semana.


Ya en horario vespertino se celebró el Concurso Nacional de Platos de Cardo Rojo de Ágreda en el que participaron 10 platos de profesionales y amateurs a la cocina resultando dos ganadores. El Jurado compuesto por los chefs y gerentes de los restaurantes Tierra de Fronteras y La Sinagoga de Ágreda y del restaurante La Chistera de Soria, tuvieron realmente difícil la elección del ganador, puesto que todos los platos eran de altísima calidad culinaria, deliberando otorgar el premio no a un solo ganador, sino hacerlo compartido para:
?Juan Carlos Lavilla de la pastelería ?Tres Chocolates? de Ágreda. Tarta de Cardo Rojo, donde unió Cardo Rojo con chocolate, algo que hasta ahora no se había podido llevar a cabo. ?Mª Esther Ledesma Custardoy, ama de casa de Ágreda, que realizó un plato denominado ?Cardo Rojo de las Tres Culturas? con Cardo Rojo cocinado de distinta forma según las tres religiones del libro. Ambos ganadores recibirán la cantidad de 200? como premio a su trabajo y originalidad.
A continuación, hubo un recital de piano a cargo del pianista Javier Liébana y se repartieron los premios del Concurso de Relatos Cortos de Turismo MedioAmbiental ?El Moncayo?, así como los premios del Concurso de Redacción para escolares y el Concurso de Dibujo para infantiles y juveniles.
Durante toda la tarde, la Asociación de Mujeres del Moncayo, dio a degustar Cardo Rojo de Ágreda en ensalada a todos los presentes.


El Domingo mejoró el día y sí se pudo realizar la Ruta por las Huertas Árabes con cuarenta y cinco personas que finalizaron el recorrido en una huerta sacando sus propios Cardo Rojos con permiso, autorización, consejos y ayuda del experto propietario de la huerta.


Desde la 12:15 horas del Domingo, se homenajeó a D. Alberto Blanco Blanco, párroco in solidum de la Villa, que fue nombrado ?Hijo Adoptivo? de Ágreda. Algunos de sus méritos son:
-Consecuente con sus convicciones, firme en sus opiniones, honesto con sus procederes y fiel a sus principios.
-Contribución notoria al engrandecimiento cultural y a la promoción y conocimiento de Ágreda.
-Ejemplo de persona comprometida con la sociedad, siempre dispuesto a respaldar cualquier causa justa y a ayudar a cualquier colectivo de Ágreda (vease, por ej. su colaboración en pregones de quintos, carnavales, etc.)
-Por su empeño en la formación intelectual y espiritual de quienes forjarán el futuro de nuestra Villa.
Por todo ello y mucho más, un merecido reconocimiento a una figura que ya es uno de los nuestros desde hace tiempo, pero que con este homenaje se hizo oficial. En el acto participaron numerosas personas que han tenido y tienen relación directa con D. Alberto Blanco.
Durante el acto, el Grupo Maladanza interpretó música de las Tres Culturas.


En la tarde del Domingo, se llevó a cabo en el Palacio de los Castejón, un Maridaje entre platos de Cardo Rojo de Ágreda y los vinos de la D.O. Campo de Borja que fueron explicados por su secretario y por los maitres de los restaurantes de Ágreda, que se hicieron cargo de los platos de Cardo Rojo a catar. Las 125 plazas ofertadas se completaron y esos asistentes pudieron disfrutar de una magnífica jornada de cata y maridaje en un marco incomparable como es el Palacio de los Castejón.


En la tarde de ayer Lunes, 8 de Diciembre, la chef agredeña Charo Val deleitó a todos los presentes con un demostración o clase maestra de alta cocina cocinando platos a base de Cardo Rojo de Ágreda, frutos silvestres y setas del Moncayo y otros alimentos procedentes de la provincia de Soria, de la cual, así como de sus productos, es una gran embajadora a nivel nacional.


A continuación, y como colofón a las Jornadas, se representó la obra teatral ?Con ganas de reir? a cargo de Máximo Valverde y Eva Santamaría llegándose a colgar el cartel de ?No hay billetes? dado al lleno absoluto.


El Ayuntamiento de Ágreda, y en concreto la Concejalía de Turismo y Medio Ambiente organizadora de los actos, se muestra muy satisfecho con el desarrollo, acogida y repercusión de los mismos teniendo un balance muy positivo de la edición de las Jornadas del Cardo Rojo 2014, y quiere agradecer la participación y la ayuda de bares y restaurantes, asociaciones, particulares y participantes en general.


Se adjuntan fotografías:
-3631: Maridaje entre el Cardo Rojo de Ágreda y los vinos de la D.O. Campo de Borja.
-3607: Maridaje entre el Cardo Rojo de Ágreda y los vinos de la D.O. Campo de Borja.
-3555: Saca tu propio Cardo Rojo de Ágreda.
-3670: Showcooking de Charo Val en el Palacio de los Castejón.