UNA JOVEN EMPRESARIA SORIANA ASUME LA GESTION DEL RESTAURANTE DE LA CASA DE SORIA EN MADRID.

La Casa de Soria en Madrid ha encontrado por fin a una empresaria soriana dispuesta a asumir el riesgo y la iniciativa de gestionar el bar- restaurante
ubicado en Carrera de San Jerónimo 5, a escasos metros de la Puerta del Sol.

Ha sido la joven adnamantina, Esmeralda Domínguez, quien ha afrontado la propuesta de lograr un espacio gastronómico que propague y difunda las
excelencias culinarias de la provincia.

Esmeralda, licenciada en Marketing por ESIC y con una anterior experiencia hostelera en Medinaceli, al lado de su madre Teresa García, guisandera prestigiada y guía micológica, nos anuncia que tras acometer las obras de decoración y adquisición de enseres que han determinado la plena renovación de las instalaciones y cocina, para el 19 de Diciembre el remozado bar- restaurante estará listo para atender al público y será el Presidente del Congreso, Jesús Posada uno de los primeros comensales que han comprometido presencia.

Son muchos los proyectos de esta emprendedora y paisana, entre otros el de ofrecer a los miles de sorianos en Madrid un lugar de encuentro, en el
que se promocionarán los productos sorianos, además del papel que su
empuje y servicio pueda tener para revitalizar el latido social de la Casa
de Soria y conseguir ese tan mentado "escaparate soriano", que hasta la
fecha nadie ha hecho realidad.

Estamos seguros que a partir de ahora no será tan difícil comerse un buen torrezno en Madrid, posibilidad que hasta la fecha suponía una seria complicación para los muchos sorianos que residen en la capital.