Las Jornadas de la Matanza del Virrey Palafox cumplen 40 años

Las Jornadas de la Matanza del Virrey Palafox, que se celebran en la localidad soriana de El Burgo de Osma estarán en la Feria Internacional de Turismo interior (Intur), que tiene lugar en la Feria de Valladolid del 21 al 24 de noviembre, presentando las actividades de su 40 aniversario.

El pabellón de Soria acogerá la promoción de las Jornadas de la Matanza, un evento gastronómico único que conmemora las míticas matanzas que se hacían hace décadas en toda Castilla.

Inauguración más degustación el 21 de noviembre en INTUR

El día de la inauguración de INTUR, el 21 de noviembre, todo el que se quiera acercar al stand de las Jornadas de la Matanza podrá disfrutar de 17.30 h. a 18.30 h. de una degustación de productos relacionados con el cerdo acompañados de una bebida por cortesía del Restaurante Virrey Palafox.

Así, podrán conocer de primera mano todas las novedades que la organización de este clásico evento castellano tiene preparadas para su cuadragésima edición.

Jornadas de la Matanza

Las Jornadas de la Matanza del Restaurante Virrey Palafox son una fiesta tradicional donde recordar las costumbres de los pueblos españoles a través del ritual de la matanza del cerdo en directo, a la antigua usanza.

Desde el 18 de enero al 13 de abril de 2014, todos los fines de semana, los asistentes a las Jornadas podrán degustar un espléndido menú de 22 platos por comensal elaborados a partir del cerdo.

Y como colofón final, una fiesta repleta de buena música y las mejores copas que dura hasta bien entrada la madrugada.

Pero como no sólo de la Matanza viven las Jornadas, los asistentes a esta fiesta gastronómica tienen muchas más actividades por hacer: visitar el Museo del Cerdo en El Burgo de Osma, donde encontrarán reproducciones porcinas de todos los continentes, disfrutar de +Q Cochinos (un programa cultural que incluye mercados tradicionales, concursos de torreznos, exposiciones y muchas sorpresas más), admirar la naturaleza del cercano Cañón del Rio Lobos o la arquitectura única de El Burgo de Osma.

Creadas en 1974 por la familia Martínez Soto, dueños del restaurante Virrey Palafox y del Hotel II Virrey, su fama y buen hacer han convertido este evento en algo único por el que han pasado personalidades como Camilo José Cela, Chumi Chumez, Luis del Olmo o el popular presentador Jose María Iñigo.


Datos de interés de las Jornadas de Matanza 2014

- Fechas: Todos los sábados y domingos del 18 de enero al 13 de abril.
- Lugar: Comedores del Restaurante Virrey Palafox (El Burgo de Osma, Soria )
- Precios: Menú (22 platos) + Rito de la Matanza

Del 18 de enero al 09 de febrero: 45EUR / comensal

Resto temporada: Sábados 48EUR / comensal

Domingos: 45EUR / comensal