Los vecinos de Soria podrán recolectar hongos en sus montes, más de 20.000 hectáreas, sin licencia mientras se pone en marcha la nueva unidad

Los vecinos y vecinas de Soria capital podrán recolectar setas y hongos sin licencia en las más de 20.000 hectáreas que pertenecen al término municipal de la capital y a la Mancomunidad de los 150 pueblos.

Esta situación, idéntica a la de hace dos temporadas, se mantendrá mientras que se trabaja en la creación de una unidad de gestión propia sobre la que están sentando las bases representantes de ambas entidades con reuniones de trabajo como la celebrada hoy y la prevista el próximo viernes.

Al margen de en estos montes, que inicialmente no exigen un permiso para la recolección, todos aquellos que acudan al campo deben respetar las normas de buenas prácticas publicadas en el BOP y cuyo cumplimiento supervisará la guardería de la Junta y la propia guardería de Ayuntamiento Mancomunidad.

Los sorianos empadronados en la capital y en los pueblos de Mancomunidad que quieran recolectar en los montes incluidos en el Myas, podrán sacarse licencias de fin de semana o por temporada según la propia información del proyecto, que deberán consultar previamente.

Por ejemplo, un soriano que acuda a La Póveda a coger setas durante dos días consecutivos podrá solicitar un permiso recreativo por cinco euros en los puntos indicados.

La recomendación general es que se consulte la guía ya que también existe una licencia recreativa provincial para toda la temporada y todos los municipios regulados por 40 euros.

Se recomienda consultar el mapa de la provincia para determinar los lugares que precisan o no licencia en función de la regulación ya que, al margen de los montes de Soria y Mancomunidad, existen otras zonas también libres en toda la provincia como Covaleda, Vinuesa, Duruelo...

Los montes de Soria, incluidos en la capital y Mancomunidad, que no precisarán licencia este trimestre son:

Monte Avieco (Sotillo del Rincón)

Monte Berrún (Soria)

Monte Matas de Lubia (El Cubo de la Solana)

Monte Pinar Grande (Soria)

Monte Razón (El Royo)

Monte Rivacho (Quintana Redonda)

Monte Robledillo (El Cubo de la Solana)

Monte Roñañuela (El Royo)

Monte Santa Inés y Verdugal (Vinuesa)

Monte Toranzo (Noviercas)

Monte Vega Amblau-Sobaquillo (Soria)

Monte Calar y Cubillos (Soria)


NORMATIVA

Al margen de la normativa específica para los montes regulados, se deben cumplir estas recomendaciones:

- Se deberá denunciar, de acuerdo con el vigente Reglamento de Montes, a toda aquella persona que utilice métodos de recolección que puedan ser perjudiciales, en especial, el uso de rastrillos, hoces, azadas u otros utensilios que remuevan el mantillo del suelo produciendo daños en el micelio del hongo, lo cual puede impedir la aparición de nuevos ejemplares en el futuro.

Cabe la excepción de los hongos hipogeos (trufas, por ejemplo), en cuya recolección podrá usarse el machete trufero o similar.

Por este motivo, se aconsejará siempre a las personas que se recolecten los hongos con la ayuda de una navaja o similar, limpiando la tierra o restos adheridos en el mismo lugar de recolección.

En el caso de hongos hipogeos el terreno deberá quedar en las condiciones originales, rellenando los agujeros producidos en la extracción con la misma tierra extraída.

- Se denunciará igualmente a toda aquella persona que entre o produzca desperfectos en parcelas de investigación u otros lugares similares acotados a la recogida de hongos.

- Se aconsejará a todo el mundo la utilización de cestas u otros elementos de transporte que permitan la aireación, caída y dispersión de las esporas durante el trayecto.

En el caso de utilizar cubos de plástico, o similares, lo ideal sería que fuesen agujereados, no sólo por la caída de las esporas, sino también porque el hongo se conserva más fresco y tarda más tiempo en estropearse.

Se recomienda tener especial cuidado con las laminillas de las setas, para lo cual es conveniente colocar el sombrero boca abajo para evitar que se manchen.

Igualmente se aconseja llevar las setas limpias a casa, procurando no lavarlas, pues pierden su aroma.

Así mismo, es conveniente no dejar las setas mucho tiempo en el frigorífico, pues son productos perecederos y deben consumirse de inmediato.

-Se advertirá a todas las personas que no deberán destrozarse ni pisotearse los hongos que no se conozcan o no vayan a recolectarse, o aquellos pasados, rotos o alterados.

Todos ellos, incluso los no comestibles o los podridos, desempeñan una función ecológica importantísima al ayudar a las plantas a asimilar elementos minerales y nutritivos que por sí solas no pueden y son valedores en la expansión de la especie.

Se denunciará al que con mala fe o reiteración, después de ser avisado, produzca tales daños al ecosistema.

- Se desaconseja la recolección de carpóforos extramaduros o viejos (poros verdes) cuyo valor comercial es muy inferior (según estudios del Departamento de Investigación Forestal de Valonsadero su valor medio suele ser la cuarta parte de un hongo en buen estado) pero que sin embargo cumplen un papel fundamental en la diseminación de la especie y en el mantenimiento de la producción. Las setas demasiado maduras son además indigestas.

- Se recomienda igualmente no recolectar hongos y setas de pequeño tamaño. Por ejemplo, para los Boletus o "migueles" se propone un tamaño mínimo de 4 cm. de sombrero, lo que es equivalente a un hongo de aproximadamente 40 gramos.

En níscalos el tamaño mínimo propuesto son 2 cm. de diámetro de sombrero.

Además las setas muy jóvenes son fáciles de confundir con otros hongos que pueden ser tóxicos o venenosos, por lo que es mejor dejarlas crecer.

- Es muy conveniente asistir a cursos o exposiciones micológicas y comparar con mucho cuidado las setas recolectadas con las descripciones de las guías micológicas.

Ante la más mínima duda, no la consuma. Los dichos populares sobre comestibilidad de setas tales como: "todas las setas que salen de un determinado lugar son siempre comestibles", "las setas que cambian de color al ser cortadas son venenosas", "las setas venenosas oscurecen los objetos de plata, ajos, cebollas, etc.", "las setas comidas por animales son comestibles", "al conservar las setas en salmuera o vinagre pierden su toxicidad", etc., ¡son todos falsos!

- Se debe evitar coger setas en zonas contaminadas, áreas industriales y bordes de carreteras, ya que hay mayor probabilidad de que acumulen metales tóxicos.

- En el caso de que aparezcan alteraciones digestivas o nerviosas después de la ingestión de setas, es recomendable acudir al centro hospitalario más próximo, para lo cual es muy importante llevar algún ejemplar o resto de las setas ingeridas.

- Recordar finalmente que, en el Decreto citado, se prohibe la recogida durante la noche, que comprenderá desde la puesta del sol hasta el amanecer.