Concurso Nacional de Platos con Cardo Rojo de Ágreda
- 1 de Diciembre del 2015
El próximo Domingo, día 6 de Diciembre, se celebrará en Ágreda, dentro de las VII Jornadas del Cardo Rojo de Ágreda, el II Concurso de Platos preparados a base de Cardo Rojo de Ágreda, en el que podrán participar todos los cocineros, tanto profesionales como aficionados que así lo deseen, siendo la inscripción gratuita.
Los platos a preparar serán de libre elección, calientes o fríos, pero teniendo como ingrediente principal el Cardo Rojo de Ágreda. Se puntuarán aspectos como: empleo de Cardo Rojo de Ágreda, inclusión de productos de temporada, el carácter innovador del plato, el gusto, el aroma, su presentación y la originalidad.
Cada concursante deberá presentar dos platos, uno para exponer al público existente y otro para que lo pueda catar el Jurado calificador, que estará compuesto por profesionales de la cocina y la hostelería.
El premio se entregará en la misma tarde del día 6 de Diciembre, en el Palacio de los Castejón, y estará dotado con la cantidad de 400?, patrocinado por Caja Rural de Soria.
Los interesados deberán mostrar su interés por participar en las oficinas del Ayuntamiento o bien por mail medioambiente@agreda.es hasta el Viernes, 4 de Diciembre.
Con la organización de este Concurso se pretende:
-Mostrar que existen nuevas formas de cocinar este producto de temporada.
-Innovar en el uso del Cardo Rojo de Ágreda, haciéndolo atractivo a las nuevas demandas del mercado culinario.
-Que se use tanto por profesionales de la cocina en sus restaurantes como por amas de casa con espíritu "MasterChef".
-Promocionar este plato exclusivo de Ágreda, para que pueda ser ofrecido y demandado tanto en los restaurantes de Ágreda como en otros de otras ciudades y localidades.
-Hacer del Cardo Rojo de Ágreda un plato imprescindible de todas las cartas y menús de muchos restaurantes durante los meses invernales.
