GASTRONOMÍA

Malvasía celebra hoy, como preludio de sus VIII Jornadas Gastronómicas del Pato, un encuentro con profesionales relacionados con este producto a través del cual cerca de 200 personas conocerán las instalaciones que esta empresa tiene en Abejar y degustarán las exquisiteces preparadas por los alumnos de la Escuela de Hostelería, una muestra de lo que el público soriano podrán comer los próximos cuatro fines de semana en ocho restaurantes de la provincia. Se trata de una Jornada Profesional del Pato de Malvasía en la que se ha organizado durante la mañana una visita a la fábrica y la granja que esta empresa tiene en Abejar y una degustación en la Escuela de Hostelería de Soria en al que Óscar García Marina, del restaurante Alvargonzález de Vinuesa, presentará las jornadas gastronómicas. Además, los responsables de Malvasía han considerando que una cita ineludible de estas jornadas sería una excursión micológica por el monte Valonsadero, en la que los profesionales podrán conocer la enorme riqueza de setas y hongos con la que cuenta la provincia.
Heraldo de Soria .